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女社長の食べある記

京都に住む女社長の食べある記ブログ。東京・京都のレストラン、バーを中心に。

銀座Dunhill/Bar Jinx 

仕事で銀座に用があった。
用事と用事の間に1時間ほど時間があいたので、久しぶりにDunhillのバーAquariumへ。
京都K6の西田さんが「彼のボストンシェイカーはいい」と絶賛する丹野氏に、ボストンシェイカーで、イチゴのカクテルを作っていただく。
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丹野氏が作った特製ジンジャーシロップを使ったモスコミュール。
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こういう一手間が、すごいなぁと思う。
工数も原価もかかるはず。
お客様に美味しいものを提供しようという姿勢が伺える。

■ALFRED DUNHILL(アルフレッド ダンヒル)銀座店
東京都中央区銀座2-6-7
TEL:03-3562-1893


もうひとつ仕事をすませ、もう一軒。
以前ル・ヴェールにいらした三石バーテンダーと、先日のP.B.Oカクテルコンペでバッタリお会いして、「今どちらのお店に?」と聞いたらお名刺をいただいたので、顔を出してきました。
カウンター7席+ソファのみの、こじんまりした、素敵なお店でした。
お隣の席にいらした方も銀座のバーテンダーで、P.B.Oのカクテルコンペに出場していた方で、いろいろお話しました。
そちらのお店にも、今度顔を出したい♪

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■Bar jinx
東京都中央区銀座6丁目4-15 銀座数寄屋橋ビル1F
03-3571-2012
柳田さん、こんばんは

カクテル三昧。。良いですね。。(^_^)b

銀座の2件、新宿、池袋。。全てチェックしておきます。。情報感謝です。。

柳田さんは守備範囲が広いですね。。次の情報も期待してます。。(^_^)b

また是非、お立ち寄りください。
お待ちいたしております。。

応援 ポチッ (^_^)b
[ 2008/04/22 00:14 ] happy [ 編集 ]
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プロフィール

柳田 亜沙美

Author:柳田 亜沙美
株式会社凛 代表取締役。
レストランが好き、バーが好き。
そして京都が好き。
女社長の日記も書いてます。

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